{"title":"Benedetto Cavalieri","description":"\u003cp\u003eEn av italiens mest ikoniska och erkända hantverksmakare och som idag finns på fler än 40 Michelinrestauranger\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"benedetto-cavalieri-lang-pasta","title":"Benedetto Cavalieri - Lång pasta","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"384\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"35\"\u003eKlassisk (durum wheat semolina)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"35\" data-end=\"38\"\u003eBenedetto Cavalieris klassiska pasta tillverkas av noggrant utvald durumvetesemolina och vatten enligt den långsamma \u003cem data-start=\"155\" data-end=\"172\"\u003eMetodo Delicato\u003c\/em\u003e. Den låga temperaturen och långa torktiden ger en tät struktur, naturlig elasticitet och tydlig vetesmak. Resultatet är en pasta med både bärkraft och elegans – skapad för att bära enkla, högkvalitativa råvaror.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"386\" data-end=\"684\"\u003e\u003cstrong data-start=\"386\" data-end=\"408\"\u003eCapellini d’Angelo\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"408\" data-end=\"411\"\u003eExtremt tunn och silkeslen. Capellini d’Angelo kräver precision i kokningen och serveras bäst med lätta, rena smaker: olivolja, smör, citrus eller subtila skaldjurstoner. Den fina strukturen låter såsen omsluta snarare än dominera och ger en nästan eterisk pastaupplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"386\" data-end=\"684\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"930\" data-end=\"945\"\u003eSpaghettini\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"945\" data-end=\"948\"\u003eTunnare än spaghetti men med mer struktur än capellini. Spaghettini är snabbkokt och elegant, perfekt för lättare såser, olivolja, vitlök eller färska örter. En pasta som bär smak utan att bli tung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"386\" data-end=\"684\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1374\" data-end=\"1387\"\u003eSpaghetti\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1387\" data-end=\"1390\"\u003eDen klassiska referenspastan. Rund, balanserad och mångsidig. Fungerar lika väl med olivolja och vitlök som med tomat, smör eller lättare köttsåser. Benedetto Cavalieris version ger tydlig vetesmak och stabil al dente-struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"386\" data-end=\"684\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1148\" data-end=\"1163\"\u003eSpaghettoni\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1163\" data-end=\"1166\"\u003eTjockare än klassisk spaghetti med större kärna och tydlig tuggmotstånd. Spaghettoni lämpar sig för kraftigare emulsioner, smör, ost eller reducerade såser där pastan ska stå i centrum och bära tyngre smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"928\"\u003e\u003cstrong data-start=\"686\" data-end=\"698\"\u003eLinguine\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"698\" data-end=\"701\"\u003ePlatt och smal med tydlig elasticitet. Linguine fångar olivoljebaserade och lätt emulgerade såser längs hela sin yta. Idealisk till skaldjur, pesto eller enkla tomat- och örtsåser. En klassiker som förenar struktur och elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1619\" data-end=\"1833\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1619\" data-end=\"1631\"\u003eBucatini\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1631\" data-end=\"1634\"\u003eTjock, ihålig pasta med tydlig närvaro. Hålet i mitten fångar sås och ger en fyllig munupplevelse. Idealisk till kraftigare tomatsåser, guanciale, smör eller ost där pastans struktur ska bära rätten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1835\" data-end=\"2049\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1835\" data-end=\"1850\"\u003eTagliatelle\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1850\" data-end=\"1853\"\u003eBreda band med mjuk men tydlig elasticitet. Fångar sås jämnt och lämpar sig för smörbaserade, svamp- eller långkokta raguer. Cavalieris version ger tydlig vetesmak och elegant struktur utan tyngd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1835\" data-end=\"2049\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"14\"\u003eLasagnotte\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"14\" data-end=\"17\"\u003eBreda, lätt vågade pastaplattor med rustik elegans. Lasagnotte kombinerar lasagnens generositet med en friare, mer hantverksmässig form som fångar sås och smör jämnt över ytan. Den tydliga vetestrukturen från \u003cem data-start=\"226\" data-end=\"243\"\u003eMetodo Delicato\u003c\/em\u003e ger både spänst och bärkraft. Idealisk med smör, svamp, ragù eller enkla tomat- och örtsåser där pastan själv får spela en huvudroll.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2051\" data-end=\"2054\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2056\" data-end=\"2332\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2056\" data-end=\"2106\"\u003eIntegrale (organic whole wheat durum semolina)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2106\" data-end=\"2109\"\u003eFullkornsversionen tillverkas av ekologisk durumvete med hela kornet bevarat. Resultatet är en djupare smakprofil med nötiga, lätt rostade toner och större mineralitet. Strukturen är fast och rustik men fortfarande elegant.\u003cstrong data-start=\"2334\" data-end=\"2357\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2768\" data-end=\"2976\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2768\" data-end=\"2793\"\u003eTagliatelle Integrali\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2793\" data-end=\"2796\"\u003eBreda fullkornsband med djup vetesmak och fast struktur. Perfekta till svamp, smör, nötter eller långsamt tillagade grönsaksrätter. En pasta med större tyngd och tydligare närvaro.\u003c\/p\u003e","brand":"Delikatesshimlen","offers":[{"title":"Capellini d'Angelo","offer_id":57283555492214,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Spaghettini","offer_id":57283555524982,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Spaghetti","offer_id":57283555557750,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Spaghettoni","offer_id":57283555590518,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"Linguine","offer_id":57283555623286,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Bucatini","offer_id":57283555656054,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Tagliatelle","offer_id":57283555688822,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Lasagnotte","offer_id":57283555721590,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Tagliatelle Fullkorn","offer_id":57283565388150,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Spaghettoni Lunghi","offer_id":57556393034102,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7440\/6006\/files\/Benedettogruppbild20481_5ml.jpg?v=1770944444"},{"product_id":"benedetto-cavalieri-korta-format","title":"Benedetto Cavalieri - Kort pasta","description":"\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"f4f41a23-3df2-4c4b-b0f4-cfd2ed976fd6\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"45\"\u003eKorta format – durumvete (klassisk semola)\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"47\" data-end=\"64\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/delikatesshimlen.se\/products\/15553483374966\"\u003e\u003cstrong data-start=\"51\" data-end=\"62\"\u003eLumache\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"65\" data-end=\"329\"\u003eLumache, “snäckor”, är ett kompakt format med håligheter och räfflor som fångar sås i varje skrymsle. Perfekt till tomatbaserade rätter, baljväxter och grönsaker där såsen ska bäddas in i pastan. Ger tydlig textur och håller formen även i kraftiga, rustika rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"331\" data-end=\"351\"\u003e\u003cstrong data-start=\"335\" data-end=\"349\"\u003eMaccheroni\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"352\" data-end=\"585\"\u003eMaccheroni är ett klassiskt kort rörformat med rötter i södra Italien. Ihåligt och lätt böjt för att fånga tomat-, ost- och köttsåser. Ett mångsidigt vardagsformat som fungerar lika bra i enkla pastarätter som i ugnsbakade gratänger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"587\" data-end=\"610\"\u003e\u003cstrong data-start=\"591\" data-end=\"608\"\u003eMezze Maniche\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"611\" data-end=\"844\"\u003eMezze maniche, “halva ärmar”, är breda, korta rör med kraftig struktur. Vanliga i Rom där de serveras med fylliga tomat- och ostsåser. Den stora diametern fångar såsen både inuti och utanpå och ger ett tydligt, generöst tuggmotstånd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"846\" data-end=\"870\"\u003e\u003cstrong data-start=\"850\" data-end=\"868\"\u003eMezzi Paccheri\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"871\" data-end=\"1101\"\u003eMezzi paccheri är en kortare version av de stora napolitanska paccheri-rören. Breda och robusta, perfekta för kraftiga tomatsåser, skaldjur eller grönsaker. Formatet ger en fyllig tugga och låter såsen kapslas in i varje pastabit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1103\" data-end=\"1127\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1107\" data-end=\"1125\"\u003eMezzi Rigatoni\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1128\" data-end=\"1363\"\u003eMezzi rigatoni är korta, räfflade rör som fångar sås effektivt. Passar särskilt bra till kött-, tomat- och ostbaserade rätter. Den kompakta formen ger tydlig al dente-känsla och gör dem idealiska även i gratänger och ugnsbakade rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1365\" data-end=\"1386\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1369\" data-end=\"1384\"\u003eOrecchiette\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1387\" data-end=\"1604\"\u003eOrecchiette, “små öron”, är ett handformat från Apulien med skålform som fångar sås och grönsaker. Klassisk med broccoli eller bladgrönt, olivolja och vitlök. Tunn mitt och tjock kant ger en rustik, balanserad textur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1606\" data-end=\"1636\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1610\" data-end=\"1634\"\u003eOrecchiette Maritate\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1637\" data-end=\"1878\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eOrecchiette maritate betyder “gifta orecchiette” och blandar orecchiette med små makaroni. Kombinationen ger varierad textur och fångar sås på olika sätt. Traditionellt från Apulien och serveras ofta med grönsaker eller tomatbaserade rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"kl99mp\" data-start=\"47\" data-end=\"65\"\u003e\u003cstrong data-start=\"51\" data-end=\"63\"\u003ePaccheri\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"66\" data-end=\"263\"\u003eStora, korta rör från Neapel, skapade för att bära kraftiga såser. Den breda diametern kapslar in tomat, fisk eller kött och ger en generös, tydlig tugga. Passar även fyllda eller lätt gratinerade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"p7x4w6\" data-start=\"265\" data-end=\"286\"\u003e\u003cstrong data-start=\"269\" data-end=\"284\"\u003ePenne Lisce\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"287\" data-end=\"492\"\u003eSläta, snedskurna rör utan räfflor. Ger ett renare möte mellan pasta och sås och föredras i vissa traditionella kök. Passar till lättare tomatsåser och oljebaserade rätter där texturen ska vara mer subtil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"2drc2i\" data-start=\"494\" data-end=\"516\"\u003e\u003cstrong data-start=\"498\" data-end=\"514\"\u003ePenne Rigate\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"517\" data-end=\"701\"\u003eRäfflade penne som effektivt fångar sås. Ett av de mest mångsidiga formaten, idealiskt för tomat-, kött- och ostbaserade rätter. Räfflorna ger bättre grepp och en mer integrerad tugga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1j4p48r\" data-start=\"703\" data-end=\"727\"\u003e\u003cstrong data-start=\"707\" data-end=\"725\"\u003ePennoni Rigati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"728\" data-end=\"906\"\u003eStörre version av penne rigate. Kraftigare struktur och större volym gör dem lämpliga för fylliga såser och gratänger. Ger tydlig närvaro i rätten och bär både fett och syra väl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"114r95v\" data-start=\"908\" data-end=\"926\"\u003e\u003cstrong data-start=\"912\" data-end=\"924\"\u003ePennucce\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"927\" data-end=\"1120\"\u003eMindre penne, ofta använda i lättare rätter eller soppor. Den kompakta storleken ger snabb tillagning och jämn integration med såsen. Passar bra till enkla tomat- eller grönsaksbaserade rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"zdovnr\" data-start=\"1122\" data-end=\"1140\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1126\" data-end=\"1138\"\u003eRigatoni\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1141\" data-end=\"1317\"\u003eBreda, räfflade rör med kraftig struktur. Klassiska i centrala och södra Italien, särskilt med kött- och tomatsåser. Håller formen väl och ger ett tydligt, robust tuggmotstånd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"e31ken\" data-start=\"1319\" data-end=\"1336\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1323\" data-end=\"1334\"\u003eRotelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1337\" data-end=\"1524\"\u003e“Små hjul” med dekorativ form och håligheter som fångar sås. Vanliga i enklare rätter och sallader. Ger variation i textur och är särskilt uppskattade i rustik och lekfull pastaservering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1bo4f3\" data-start=\"1526\" data-end=\"1547\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1530\" data-end=\"1545\"\u003eRuote Medie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1548\" data-end=\"1685\"\u003eMedelstora hjulformade pastabitar. Fångar sås i ekrar och hålrum och ger en balanserad tugga. Passar både varma rätter och pastasallader.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"64kp0r\" data-start=\"1687\" data-end=\"1708\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1691\" data-end=\"1706\"\u003eRuote Pazze\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1709\" data-end=\"1855\"\u003eSpecialformat - “Galna hjul” med oregelbunden form som skapar variation i textur. Fångar sås på olika sätt i varje bit och ger ett mer dynamiskt uttryck i rätten. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"16pc407\" data-start=\"1857\" data-end=\"1876\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1861\" data-end=\"1874\"\u003eFusilloni\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1877\" data-end=\"2037\"\u003eStora spiraler med djupa skåror som binder sås effektivt. Perfekta för kraftiga tomat-, ost- eller grönsaksrätter. Ger tydlig struktur och långvarig tuggkänsla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1lwzf2e\" data-start=\"2039\" data-end=\"2056\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2043\" data-end=\"2054\"\u003eFusilli\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2057\" data-end=\"2204\"\u003eMindre spiralformat som fångar sås i sina vridningar. Mycket mångsidigt och passar både varma rätter och sallader. Ger en jämn, tillgänglig textur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1nyykcx\" data-start=\"2206\" data-end=\"2224\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2210\" data-end=\"2222\"\u003eFarfalle\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2225\" data-end=\"2386\"\u003e“Fjärilar” eller rosetter, med tunn mitt och tjockare kanter. Ger varierad textur i varje tugga. Passar till både gräddiga och tomatbaserade såser samt sallader.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"tro95v\" data-start=\"2388\" data-end=\"2408\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2392\" data-end=\"2406\"\u003eCalamarata\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2409\" data-end=\"2568\"\u003eBreda ringar inspirerade av bläckfiskringar, från Neapel. Perfekta till skaldjur och tomatbaserade såser. Den tjocka strukturen ger en fyllig och saftig tugga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1nmq2ko\" data-start=\"2570\" data-end=\"2589\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2574\" data-end=\"2587\"\u003eCasarecci\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2590\" data-end=\"2733\"\u003eKort, vridet bandformat från Sicilien. Fångar sås i sina veck och fungerar särskilt bra med pesto, tomat och grönsaker. Rustikt och mångsidigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"uqfful\" data-start=\"2735\" data-end=\"2759\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2739\" data-end=\"2757\"\u003eDischi Volanti\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2760\" data-end=\"2911\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e“Flygande tefat” – små, skålade diskar som samlar sås i mitten. Lekfullt format som ger både textur och funktion, särskilt i grönsaks- och tomaträtter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"24\" data-start=\"0\" data-section-id=\"5owv0p\"\u003e\u003cstrong data-end=\"22\" data-start=\"4\"\u003eTubetti Rigati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"386\" data-start=\"25\"\u003eSmå, räfflade rör som ofta används i soppor och enkla pastarätter i södra Italien. Den korta formen ger snabb tillagning och en jämn, tät textur. Räfflorna fångar buljong, baljväxter och tomatbaserade såser effektivt. Särskilt klassiska i rätter med bönor, som \u003cem data-end=\"303\" data-start=\"286\"\u003epasta e fagioli\u003c\/em\u003e. Storleken upplevs ofta som en munsbit av barnen, ungefär som Mezze Maniche är en munsbit för vuxna, vilket gör formatet särskilt uppskattat bland de yngre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Benedetto Cavalieri","offers":[{"title":"Lumache","offer_id":57284611113334,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Maccheroni","offer_id":57284611146102,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Mezze Maniche","offer_id":57284611178870,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Mezzi Paccheri","offer_id":57284611211638,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Mezzi Rigatoni","offer_id":57284611244406,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Orecchiette","offer_id":57284611277174,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Orecchiette Maritate","offer_id":57284611309942,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Paccheri","offer_id":57556298498422,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Penne Lisce","offer_id":57556298531190,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Penne Rigate","offer_id":57556298563958,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Pennoni Rigati","offer_id":57556298596726,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Pennucce","offer_id":57556298629494,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Rigatoni","offer_id":57556298662262,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Rotelle","offer_id":57556298695030,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Ruote Medie","offer_id":57556298727798,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Ruote Pazze","offer_id":57556298760566,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Fusilloni","offer_id":57556298793334,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Fusilli","offer_id":57556298826102,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Farfalle","offer_id":57556298858870,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Calamarata","offer_id":57556298891638,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Casarecci","offer_id":57556298924406,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Dischi Volanti","offer_id":57556298957174,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Tubetti Rigati","offer_id":57556298989942,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7440\/6006\/files\/Benedettogruppbild20481_5ml_a608c462-a896-4526-9f1a-8fc51377d967.jpg?v=1770973720"},{"product_id":"benedetto-cavalieri-skedpasta","title":"Benedetto Cavalieri - Skedpasta","description":"\u003ch2 data-end=\"386\" data-start=\"25\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"13\" data-is-only-node=\"\"\u003eSkedpasta\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"386\" data-start=\"25\"\u003eSkedpasta är små pastaformat som äts med sked snarare än gaffel. De används främst i soppor, buljonger och rätter med mycket vätska, där pastan ska integreras snarare än dominera. Formen är ofta liten och kompakt – som stjärnor, ringar eller små rör – vilket ger en jämn, mjuk textur i varje sked. Skedpasta är särskilt vanlig i italiensk vardagsmat och förknippas med enkla, värmande rätter.\u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"21\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"24\" data-end=\"228\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ryou2u\" data-start=\"230\" data-end=\"246\"\u003e\u003cstrong data-start=\"234\" data-end=\"244\"\u003eRisoni\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"247\" data-end=\"430\"\u003eSmå pastakorn formade som ris. Används i soppor, sallader eller som ett alternativ till ris i varma rätter. Ger en mjuk, jämn textur och absorberar smaker effektivt utan att dominera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"xranom\" data-start=\"432\" data-end=\"450\"\u003e\u003cstrong data-start=\"436\" data-end=\"448\"\u003eStelline\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"451\" data-end=\"602\"\u003e“Små stjärnor”, ett mycket litet pastaformat som främst används i buljong. Snabbkokt och lätt, ofta förknippat med barnmat och enkla, tröstande rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1d5y5nw\" data-start=\"0\" data-end=\"23\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"21\"\u003eGnocchi Sardi\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"24\" data-end=\"228\"\u003eSmå, räfflade snäckor från Sardinien, även kallade \u003cem data-start=\"75\" data-end=\"88\"\u003emalloreddus\u003c\/em\u003e. Formen fångar sås i sina spår och passar särskilt bra till tomat, korv och saffran. Ger en tät, rustik tugga och tydlig struktur i rätten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"s93erm\" data-start=\"604\" data-end=\"629\"\u003e\u003cstrong data-start=\"608\" data-end=\"627\"\u003eAnellini Rigati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"630\" data-end=\"800\"\u003eSmå, räfflade ringar från Sicilien. Klassiska i ugnsrätter som \u003cem data-start=\"693\" data-end=\"703\"\u003etimballo\u003c\/em\u003e, där de binder samman sås, kött och ost. Den kompakta formen ger en tät och sammanhållen textur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"nj4usu\" data-start=\"802\" data-end=\"828\"\u003e\u003cstrong data-start=\"806\" data-end=\"826\"\u003eTubettini Rigati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"829\" data-end=\"1005\"\u003eMycket små rör, mindre än tubetti, ofta använda i soppor och baljväxträtter. Räfflorna fångar buljong och ger struktur trots sin storlek. Snabb tillagning och mjuk, rund tugga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1r1sz54\" data-start=\"1007\" data-end=\"1023\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1011\" data-end=\"1021\"\u003eEliche\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1024\" data-end=\"1199\"\u003eSpiralformat likt fusilli men ofta något bredare och mer öppet. Fångar sås i sina vridningar och passar både till varma rätter och sallader. Ger en livlig och elastisk textur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"hft8dz\" data-start=\"1201\" data-end=\"1218\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1205\" data-end=\"1216\"\u003eErbetta\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1219\" data-end=\"1385\"\u003eSmå, tunna band eller korta remsor, ofta använda i lätta soppor eller enkla såser. Delikat format som snabbt absorberar smak och ger en mjuk, nästan silkeslen textur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1atmhb2\" data-start=\"0\" data-end=\"18\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"16\"\u003eGramigna\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"19\" data-end=\"265\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEtt kort, smalt och ihåligt pastaformat med rustik karaktär från Emilia-Romagna. Den lilla storleken ger en jämn textur och gör att såsen omsluter pastan effektivt. Passar särskilt bra till salsiccia, grädde, tomat eller grönsaker där varje tugga blir balanserad.\u003c\/p\u003e","brand":"Benedetto Cavalieri","offers":[{"title":"Gnocchi Sardi","offer_id":57553828610422,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Risoni","offer_id":57553828643190,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Stelline","offer_id":57553828675958,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Anellini Rigati","offer_id":57553828708726,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Tubettini Rigati","offer_id":57553828741494,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Eliche","offer_id":57553828774262,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Erbetta","offer_id":57553828807030,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Gramigna","offer_id":57553828839798,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7440\/6006\/files\/TubettiniRigati.jpg?v=1774447997"},{"product_id":"benedetto-cavalieri-fullkornspasta","title":"Benedetto Cavalieri - Fullkornspasta","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-(--header-height)\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"a080ce0b-ebae-4369-8a05-84e00a7899b7\" data-testid=\"conversation-turn-107\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"user\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/article\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-6968ef69-d2ec-832e-9d2d-2cc4c27ad77d-18\" data-testid=\"conversation-turn-108\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"421a9866-ff91-49cb-a0e3-68d6f56585e5\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"444\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"30\" data-is-only-node=\"\"\u003eFullkornspasta (integrale)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"444\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"444\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eFullkornspasta tillverkas av hela durumvetekornet, där både kli och grodd bevaras. Det ger en djupare, mer spannmålsdriven smak med lätt nötighet och större textur än vit pasta. Resultatet är en pasta med tydligare struktur, längre mättnad och ett mer jordnära uttryck. Den passar särskilt bra med grönsaker, baljväxter och olivoljebaserade rätter, där råvarornas naturliga smaker får spela tillsammans med vetets egen karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"ns4zz8\" data-start=\"0\" data-end=\"28\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"26\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"ns4zz8\" data-start=\"0\" data-end=\"28\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"26\"\u003ePennucce Integrali\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"29\" data-end=\"498\"\u003ePennucce integrali ger ett kompakt och rustikt uttryck där fullkornets struktur framträder tydligt i det mindre formatet. Den korta formen integrerar såsen jämnt och fungerar väl med grönsaker, baljväxter eller lättare tomatsåser. Cavalieris ekologiska durum ger en ren, nötaktig spannmålsprofil utan bitterhet, medan den långsamma torkningen bevarar spänst och textur. Resultatet är en pasta som känns lätt men ändå mättande, med balans mellan fyllighet och precision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"19rujj1\" data-start=\"500\" data-end=\"532\"\u003e\u003cstrong data-start=\"504\" data-end=\"530\"\u003ePenne Rigate Integrali\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"533\" data-end=\"967\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePenne rigate integrali kombinerar räfflad yta och fullkornets djup för att bära fylligare såser med tydlig struktur. Räfflorna fångar tomat, ost och grönsaker effektivt, medan det ekologiska durumvetet ger en varm, spannmålsdriven smakprofil. Cavalieris långsamma torkning ger elasticitet och tydligt al dente-motstånd. Resultatet är en pasta som är både robust och nyanserad, där sås och pasta möts i en jämn och sammanhållen helhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1l8rfwg\" data-start=\"3877\" data-end=\"3906\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3881\" data-end=\"3904\"\u003eSpaghetti Integrali\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3907\" data-end=\"4389\"\u003eFullkornsspaghetti från Benedetto Cavalieri har en mer uttalad spannmålsprofil och en lätt nötighet från hela durumkornet. Texturen är fastare och mer rustik än i den vita versionen, med större motstånd och djupare smak. Passar särskilt till grönsaksbaserade rätter, olivolja, baljväxter eller enkla tomatsåser där fullkornets arom kan spela mot sötma och syra. Den ekologiska semolinan och långsamma torkningen ger ett rent, jordnära uttryck där vetet är lika närvarande som såsen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"l0l3fe\" data-start=\"4391\" data-end=\"4419\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4395\" data-end=\"4417\"\u003eLinguine Integrali\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"4420\" data-end=\"4863\"\u003eLinguine integrali kombinerar bandformens elegans med fullkornets rustika karaktär. Den bredare ytan bär upp oljebaserade såser och grönsaker särskilt väl, medan fullkornet ger en mer komplex, lätt rostad ton. Cavalieris långsamma produktion ger även fullkornspastan en ovanligt fin textur utan att bli grov. Formatet lämpar sig för rätter med örter, fisk, svamp eller nötter där den djupare vetesmaken får spela med snarare än underordna sig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"zjs31f\" data-start=\"4865\" data-end=\"4896\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4869\" data-end=\"4894\"\u003eTagliatelle Integrali\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"4897\" data-end=\"5356\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eTagliatelle integrali ger ett robust och fylligt uttryck där fullkornets struktur blir en central del av rätten. Den breda formen fångar tjockare såser och fungerar väl med svamp, långkokta grönsaker eller ostbaserade emulsioner. Cavalieris ekologiska durum ger en tydlig spannmålsprofil utan bitterhet, och den långsamma torkningen bevarar elasticiteten. Resultatet är en pasta som känns mättande och jordnära, men fortfarande precis och balanserad i textur.\u003c\/p\u003e","brand":"Benedetto Cavalieri","offers":[{"title":"Pennucce Fullkorn","offer_id":57553983930742,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Penne Rigate Fullkorn","offer_id":57553994645878,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Linguine Fullkorn","offer_id":57553994678646,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"Tagliatelle Fullkorn","offer_id":57553994711414,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Spaghetti Fullkorn","offer_id":57553994744182,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7440\/6006\/files\/untitled_1av1_-82_35e2d830-d269-4a7a-be24-28ca3108ed29.jpg?v=1774423761"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7440\/6006\/collections\/Benedetto_gruppbild_2048_1_5_ml.jpg?v=1769092149","url":"https:\/\/delikatesshimlen.se\/collections\/pasta.oembed","provider":"Delikatesshimlen","version":"1.0","type":"link"}