{"product_id":"benedetto-cavalieri-korta-format","title":"Benedetto Cavalieri - Kort pasta","description":"\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"f4f41a23-3df2-4c4b-b0f4-cfd2ed976fd6\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"45\"\u003eKorta format – durumvete (klassisk semola)\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"47\" data-end=\"64\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/delikatesshimlen.se\/products\/15553483374966\"\u003e\u003cstrong data-start=\"51\" data-end=\"62\"\u003eLumache\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"65\" data-end=\"329\"\u003eLumache, “snäckor”, är ett kompakt format med håligheter och räfflor som fångar sås i varje skrymsle. Perfekt till tomatbaserade rätter, baljväxter och grönsaker där såsen ska bäddas in i pastan. Ger tydlig textur och håller formen även i kraftiga, rustika rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"331\" data-end=\"351\"\u003e\u003cstrong data-start=\"335\" data-end=\"349\"\u003eMaccheroni\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"352\" data-end=\"585\"\u003eMaccheroni är ett klassiskt kort rörformat med rötter i södra Italien. Ihåligt och lätt böjt för att fånga tomat-, ost- och köttsåser. Ett mångsidigt vardagsformat som fungerar lika bra i enkla pastarätter som i ugnsbakade gratänger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"587\" data-end=\"610\"\u003e\u003cstrong data-start=\"591\" data-end=\"608\"\u003eMezze Maniche\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"611\" data-end=\"844\"\u003eMezze maniche, “halva ärmar”, är breda, korta rör med kraftig struktur. Vanliga i Rom där de serveras med fylliga tomat- och ostsåser. Den stora diametern fångar såsen både inuti och utanpå och ger ett tydligt, generöst tuggmotstånd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"846\" data-end=\"870\"\u003e\u003cstrong data-start=\"850\" data-end=\"868\"\u003eMezzi Paccheri\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"871\" data-end=\"1101\"\u003eMezzi paccheri är en kortare version av de stora napolitanska paccheri-rören. Breda och robusta, perfekta för kraftiga tomatsåser, skaldjur eller grönsaker. Formatet ger en fyllig tugga och låter såsen kapslas in i varje pastabit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1103\" data-end=\"1127\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1107\" data-end=\"1125\"\u003eMezzi Rigatoni\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1128\" data-end=\"1363\"\u003eMezzi rigatoni är korta, räfflade rör som fångar sås effektivt. Passar särskilt bra till kött-, tomat- och ostbaserade rätter. Den kompakta formen ger tydlig al dente-känsla och gör dem idealiska även i gratänger och ugnsbakade rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1365\" data-end=\"1386\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1369\" data-end=\"1384\"\u003eOrecchiette\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1387\" data-end=\"1604\"\u003eOrecchiette, “små öron”, är ett handformat från Apulien med skålform som fångar sås och grönsaker. Klassisk med broccoli eller bladgrönt, olivolja och vitlök. Tunn mitt och tjock kant ger en rustik, balanserad textur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1606\" data-end=\"1636\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1610\" data-end=\"1634\"\u003eOrecchiette Maritate\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1637\" data-end=\"1878\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eOrecchiette maritate betyder “gifta orecchiette” och blandar orecchiette med små makaroni. Kombinationen ger varierad textur och fångar sås på olika sätt. Traditionellt från Apulien och serveras ofta med grönsaker eller tomatbaserade rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"kl99mp\" data-start=\"47\" data-end=\"65\"\u003e\u003cstrong data-start=\"51\" data-end=\"63\"\u003ePaccheri\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"66\" data-end=\"263\"\u003eStora, korta rör från Neapel, skapade för att bära kraftiga såser. Den breda diametern kapslar in tomat, fisk eller kött och ger en generös, tydlig tugga. Passar även fyllda eller lätt gratinerade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"p7x4w6\" data-start=\"265\" data-end=\"286\"\u003e\u003cstrong data-start=\"269\" data-end=\"284\"\u003ePenne Lisce\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"287\" data-end=\"492\"\u003eSläta, snedskurna rör utan räfflor. Ger ett renare möte mellan pasta och sås och föredras i vissa traditionella kök. Passar till lättare tomatsåser och oljebaserade rätter där texturen ska vara mer subtil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"2drc2i\" data-start=\"494\" data-end=\"516\"\u003e\u003cstrong data-start=\"498\" data-end=\"514\"\u003ePenne Rigate\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"517\" data-end=\"701\"\u003eRäfflade penne som effektivt fångar sås. Ett av de mest mångsidiga formaten, idealiskt för tomat-, kött- och ostbaserade rätter. Räfflorna ger bättre grepp och en mer integrerad tugga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1j4p48r\" data-start=\"703\" data-end=\"727\"\u003e\u003cstrong data-start=\"707\" data-end=\"725\"\u003ePennoni Rigati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"728\" data-end=\"906\"\u003eStörre version av penne rigate. Kraftigare struktur och större volym gör dem lämpliga för fylliga såser och gratänger. Ger tydlig närvaro i rätten och bär både fett och syra väl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"114r95v\" data-start=\"908\" data-end=\"926\"\u003e\u003cstrong data-start=\"912\" data-end=\"924\"\u003ePennucce\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"927\" data-end=\"1120\"\u003eMindre penne, ofta använda i lättare rätter eller soppor. Den kompakta storleken ger snabb tillagning och jämn integration med såsen. Passar bra till enkla tomat- eller grönsaksbaserade rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"zdovnr\" data-start=\"1122\" data-end=\"1140\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1126\" data-end=\"1138\"\u003eRigatoni\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1141\" data-end=\"1317\"\u003eBreda, räfflade rör med kraftig struktur. Klassiska i centrala och södra Italien, särskilt med kött- och tomatsåser. Håller formen väl och ger ett tydligt, robust tuggmotstånd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"e31ken\" data-start=\"1319\" data-end=\"1336\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1323\" data-end=\"1334\"\u003eRotelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1337\" data-end=\"1524\"\u003e“Små hjul” med dekorativ form och håligheter som fångar sås. Vanliga i enklare rätter och sallader. Ger variation i textur och är särskilt uppskattade i rustik och lekfull pastaservering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1bo4f3\" data-start=\"1526\" data-end=\"1547\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1530\" data-end=\"1545\"\u003eRuote Medie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1548\" data-end=\"1685\"\u003eMedelstora hjulformade pastabitar. Fångar sås i ekrar och hålrum och ger en balanserad tugga. Passar både varma rätter och pastasallader.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"64kp0r\" data-start=\"1687\" data-end=\"1708\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1691\" data-end=\"1706\"\u003eRuote Pazze\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1709\" data-end=\"1855\"\u003eSpecialformat - “Galna hjul” med oregelbunden form som skapar variation i textur. Fångar sås på olika sätt i varje bit och ger ett mer dynamiskt uttryck i rätten. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"16pc407\" data-start=\"1857\" data-end=\"1876\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1861\" data-end=\"1874\"\u003eFusilloni\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1877\" data-end=\"2037\"\u003eStora spiraler med djupa skåror som binder sås effektivt. Perfekta för kraftiga tomat-, ost- eller grönsaksrätter. Ger tydlig struktur och långvarig tuggkänsla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1lwzf2e\" data-start=\"2039\" data-end=\"2056\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2043\" data-end=\"2054\"\u003eFusilli\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2057\" data-end=\"2204\"\u003eMindre spiralformat som fångar sås i sina vridningar. Mycket mångsidigt och passar både varma rätter och sallader. Ger en jämn, tillgänglig textur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1nyykcx\" data-start=\"2206\" data-end=\"2224\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2210\" data-end=\"2222\"\u003eFarfalle\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2225\" data-end=\"2386\"\u003e“Fjärilar” eller rosetter, med tunn mitt och tjockare kanter. Ger varierad textur i varje tugga. Passar till både gräddiga och tomatbaserade såser samt sallader.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"tro95v\" data-start=\"2388\" data-end=\"2408\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2392\" data-end=\"2406\"\u003eCalamarata\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2409\" data-end=\"2568\"\u003eBreda ringar inspirerade av bläckfiskringar, från Neapel. Perfekta till skaldjur och tomatbaserade såser. Den tjocka strukturen ger en fyllig och saftig tugga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1nmq2ko\" data-start=\"2570\" data-end=\"2589\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2574\" data-end=\"2587\"\u003eCasarecci\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2590\" data-end=\"2733\"\u003eKort, vridet bandformat från Sicilien. Fångar sås i sina veck och fungerar särskilt bra med pesto, tomat och grönsaker. Rustikt och mångsidigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"uqfful\" data-start=\"2735\" data-end=\"2759\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2739\" data-end=\"2757\"\u003eDischi Volanti\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2760\" data-end=\"2911\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e“Flygande tefat” – små, skålade diskar som samlar sås i mitten. Lekfullt format som ger både textur och funktion, särskilt i grönsaks- och tomaträtter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"24\" data-start=\"0\" data-section-id=\"5owv0p\"\u003e\u003cstrong data-end=\"22\" data-start=\"4\"\u003eTubetti Rigati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"386\" data-start=\"25\"\u003eSmå, räfflade rör som ofta används i soppor och enkla pastarätter i södra Italien. Den korta formen ger snabb tillagning och en jämn, tät textur. Räfflorna fångar buljong, baljväxter och tomatbaserade såser effektivt. Särskilt klassiska i rätter med bönor, som \u003cem data-end=\"303\" data-start=\"286\"\u003epasta e fagioli\u003c\/em\u003e. Storleken upplevs ofta som en munsbit av barnen, ungefär som Mezze Maniche är en munsbit för vuxna, vilket gör formatet särskilt uppskattat bland de yngre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Benedetto Cavalieri","offers":[{"title":"Lumache","offer_id":57284611113334,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Maccheroni","offer_id":57284611146102,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Mezze Maniche","offer_id":57284611178870,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Mezzi Paccheri","offer_id":57284611211638,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Mezzi Rigatoni","offer_id":57284611244406,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Orecchiette","offer_id":57284611277174,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Orecchiette Maritate","offer_id":57284611309942,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Paccheri","offer_id":57556298498422,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Penne Lisce","offer_id":57556298531190,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Penne Rigate","offer_id":57556298563958,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Pennoni Rigati","offer_id":57556298596726,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Pennucce","offer_id":57556298629494,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Rigatoni","offer_id":57556298662262,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Rotelle","offer_id":57556298695030,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Ruote Medie","offer_id":57556298727798,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Ruote Pazze","offer_id":57556298760566,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Fusilloni","offer_id":57556298793334,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Fusilli","offer_id":57556298826102,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Farfalle","offer_id":57556298858870,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Calamarata","offer_id":57556298891638,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Casarecci","offer_id":57556298924406,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Dischi Volanti","offer_id":57556298957174,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Tubetti Rigati","offer_id":57556298989942,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7440\/6006\/files\/Benedettogruppbild20481_5ml_a608c462-a896-4526-9f1a-8fc51377d967.jpg?v=1770973720","url":"https:\/\/delikatesshimlen.se\/products\/benedetto-cavalieri-korta-format","provider":"Delikatesshimlen","version":"1.0","type":"link"}